北海道大翅鮶鮋（金吉鱼） Hokkaido Kichiji rockfish

金吉鱼号称为“烤鱼之王”。“食神”蔡澜先生曾评价过，金吉鱼为顶级食材之一。该鱼含有大量可以预防感冒的维生素A，能促进身体对维生素E的吸收。它的肉质细嫩，胶原蛋白丰富，极为鲜美。

北海道熟冻大章鱼足 刺身级 Frozen North Pacific Giant Octopus Leg

北海道大章鱼捕捞量为日本第一。大章鱼主要生息繁衍于日本海及鄂霍次克海海域，占北海道各类章鱼产量的70%。口感富有弹性，最适合做成刺身。在北海道，大章鱼也作为呷哺呷哺的食材，极为人气。

北海道秋刀鱼 Hokkaido Pacific Saury

北海道明太鱼 Hokkaido Alaska Pollack

新鲜的明太鱼口感可媲美鲷鱼和比目鱼。同时卵巢经盐渍后就成为明太子，鱼糜常作为板蒸鱼糕等鱼肉制品的原料。

北海道秋鲑 Hokkaido Salmon

仅选用北海道鲑鱼制作。100%纯天然三文鱼的味觉体验

北海道鲑鱼籽 Hokkaido Salmon roe

北海道秋鲑捕捞后即可迅速加工，每一粒鲑鱼籽均用心制作。在保证「放心・安全」的同时，追求食材本身的鲜度，品质，以及卫生管理而构成的美味的鲑鱼籽。